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当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是（ ）。A.豆类及其制品 B.肉类及
当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是（ ）。A.豆类及其制品 B.肉类及
admin
2022-08-02
91
问题
当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是（ ）。A.豆类及其制品B.肉类及其制品C.蛋类及其制品D.奶类及其制品E.谷类及其制品
选项
A.豆类及其制品
B.肉类及其制品
C.蛋类及其制品
D.奶类及其制品
E.谷类及其制品
答案
B
解析
引起细菌性食物中毒食品中，动物性食品为引起细菌性食物中毒的主要食品，其中畜肉类及其制品居首位，禽肉、鱼、乳、蛋类也占一定比例。植物性食物易出现由金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等引起的食物中毒。故选B项。
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