牛奶中碳水化合物的存在形式为（　　）。A.葡萄糖 B.果糖 C.乳糖 D.

admin2022-08-02 62

问题牛奶中碳水化合物的存在形式为（　　）。A.葡萄糖B.果糖C.乳糖D.半乳糖E.糖原

选项 A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.半乳糖
E.糖原

答案 C

解析牛奶中碳水化合物主要是乳糖，其含量比人乳少，其甜度为蔗糖的1/6，有调节胃酸，促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用，还能促进钙的吸收和助长肠道乳酸杆菌繁殖，抑制腐败菌的生长。故选C项。

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公共卫生执业医师

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