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谷类中碳水化合物的主要形式是( )。A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.淀粉 D
谷类中碳水化合物的主要形式是( )。A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.淀粉 D
admin
2022-08-02
19
问题
谷类中碳水化合物的主要形式是( )。A.葡萄糖B.麦芽糖C.淀粉D.多聚糖E.纤维素
选项
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.淀粉
D.多聚糖
E.纤维素
答案
C
解析
谷类含碳水化合物主要为淀粉,含量在70%以上,此外为糊精、戊聚糖、葡萄糖和果糖等。淀粉是人类最理想、最经济的能量来源。故选C项。
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