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维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是( )。A.肚键 B.氢键 C.盐键
维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是( )。A.肚键 B.氢键 C.盐键
admin
2022-08-02
39
问题
维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是( )。A.肚键B.氢键C.盐键D.二硫键E.疏水键
选项
A.肚键
B.氢键
C.盐键
D.二硫键
E.疏水键
答案
B
解析
多蛋白质分子含有几条肤链,它们通过一定的化学键互相结合在一起,稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是氢键。蛋白质中常见的一种二级结构,肤链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状,一般都是右手螺旋结构,螺旋是靠链内氢键维持的。每个氨基酸残基(第n个)的默基氧与多肤链C端方向的第4个残基(第n+4个)的酞胺氮形成氢键。故选B项。
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