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可用于指示淀粉类食物生熟的标志为A.淀粉糊化 B.淀粉老化 C.褐色反应
可用于指示淀粉类食物生熟的标志为A.淀粉糊化 B.淀粉老化 C.褐色反应
admin
2022-08-02
16
问题
可用于指示淀粉类食物生熟的标志为A.淀粉糊化B.淀粉老化C.褐色反应D.焦糖化E.回生
选项
A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.褐色反应
D.焦糖化
E.回生
答案
A
解析
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/124793.html
本试题收录于：
公共卫生执业医师题库医师类分类
公共卫生执业医师
医师类
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