某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，其中有部分出现

admin2022-08-02 78

问题某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，其中有部分出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～40℃该病原体加热多长时间可以杀灭A.55℃1hB.560℃30minC.60℃5minD.75℃1minE.90℃ls

选项该病原体加热多长时间可以杀灭
A.55℃1h
B.560℃30min
C.60℃5min
D.75℃1min
E.90℃ls

答案 A

解析 1.根据题意，其中毒表现符合沙门菌食物中毒。
2．沙门菌不耐热，55℃1小时、60℃15～30分钟或100℃数分钟即被杀死。

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公共卫生执业医师

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