用记账法进行膳食调查，不需要的数据是A.各餐用膳人数 B.调查结束时剩余食物数

admin2022-08-02 48

问题用记账法进行膳食调查，不需要的数据是A.各餐用膳人数B.调查结束时剩余食物数量C.调查开始时库存各类食物的数量D.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重E.每日各种食物购入量

选项 A.各餐用膳人数
B.调查结束时剩余食物数量
C.调查开始时库存各类食物的数量
D.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
E.每日各种食物购入量

答案 D

解析

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公共卫生执业医师

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