参与体内正常脂肪代谢的是A.苯甲酸 B.山梨酸 C.二氧化硫 D.对羟基苯

admin2022-08-02 37

问题参与体内正常脂肪代谢的是A.苯甲酸B.山梨酸C.二氧化硫D.对羟基苯甲酸乙酯E.焦亚硫酸钾

选项 A.苯甲酸
B.山梨酸
C.二氧化硫
D.对羟基苯甲酸乙酯
E.焦亚硫酸钾

答案 B

解析正确答案为B。即参与体内正常脂肪代谢的防腐剂是山梨酸。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在体内直接参加正常脂肪代谢，最后被氧化为二氧化碳和水，几乎没有毒性，是国外使用最多的防腐剂。

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公共卫生执业医师

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