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  3. α-酮酸可转变生成的物质是（　　）。A.维生素A B.营养必需脂肪酸 C.营

α-酮酸可转变生成的物质是（　　）。A.维生素A B.营养必需脂肪酸 C.营

admin2022-08-02  59
问题 α-酮酸可转变生成的物质是（　　）。A.维生素AB.营养必需脂肪酸C.营养必需氨基酸D.维生素EE.CO2和H2O
选项 A.维生素A
B.营养必需脂肪酸
C.营养必需氨基酸
D.维生素E
E.CO2和H2O
答案 E
解析 α-酮酸是两个羧基直接相邻的酮酸。α-酮酸的代谢主要有以下三方面途径：①彻底氧化供能：可经三羧酸循环彻底氧化成CO2和H2O，并释放能量；②经氨基化生成非必需氨基酸：丙酮酸→丙氨酸，草酰乙酸→天冬氨酸、α-酮戊二酸→谷氨酸；③转变成糖和脂类化合物：包括生糖氨基酸、生酮氨基酸和生糖兼生酮氨基酸。
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