谷类和豆类食物的互补氨基酸是（　　）。A.赖氨酸和酪氨酸 B.赖氨酸和丙氨酸

admin2022-08-02 40

问题谷类和豆类食物的互补氨基酸是（　　）。A.赖氨酸和酪氨酸B.赖氨酸和丙氨酸C.赖氨酸和甘氨酸D.赖氨酸和谷氨酸E.赖氨酸和色氨酸

选项 A.赖氨酸和酪氨酸
B.赖氨酸和丙氨酸
C.赖氨酸和甘氨酸
D.赖氨酸和谷氨酸
E.赖氨酸和色氨酸

答案 E

解析谷类食物缺乏赖氨酸，豆类食物缺乏色氨酸，二者均为人体无法合成氨基酸，因此可以互补。

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临床助理医师

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