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  3. 维系蛋白质分子二级结构的化学键是（　　）。A.离子键 B.肽键 C.二硫键

维系蛋白质分子二级结构的化学键是（　　）。A.离子键 B.肽键 C.二硫键

admin2022-08-02  31
问题 维系蛋白质分子二级结构的化学键是（　　）。A.离子键B.肽键C.二硫键D.氢键E.疏水键
选项 A.离子键
B.肽键
C.二硫键
D.氢键
E.疏水键
答案 D
解析 蛋白质的二级结构是指多肽链中主链原子的局部空间排布即构象，不涉及侧链部分的构象。依靠不同氨基酸之间的C＝O和N—H基团间的氢键形成的稳定结构，主要为α螺旋和β折叠。
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