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A.动物肝、肾、牛奶 B.粮谷类 C.绿叶菜 D.酱菜类 E.干豆、花生
A.动物肝、肾、牛奶 B.粮谷类 C.绿叶菜 D.酱菜类 E.干豆、花生
admin
2022-08-02
34
问题
A.动物肝、肾、牛奶B.粮谷类C.绿叶菜D.酱菜类E.干豆、花生膳食中维生素A的主要来源是
选项
膳食中维生素A的主要来源是
答案
A
解析
1.维生素A有A
和A
两种,A
存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中,又称为视黄醇,天然维生素A主要以此形式存在。A
主要存在于淡水鱼的肝脏中。B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素,大部分是人体内的辅酶。其中维生素B
的主要来源于谷物。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中。故6题选A,7题选B。考点:维生素的主要来源
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临床助理医师
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