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  3. 根据老年人的代谢特点。其营养选择应是A.低蛋白、低脂肪、热量较低 B.高蛋白、

根据老年人的代谢特点。其营养选择应是A.低蛋白、低脂肪、热量较低 B.高蛋白、

admin2022-08-02  71
问题 根据老年人的代谢特点。其营养选择应是A.低蛋白、低脂肪、热量较低B.高蛋白、高脂肪、热量较高C.高蛋白、低脂肪、热量较低D.低蛋白、高脂肪、热量较低E.低蛋白、高脂肪、热量较高
选项 A.低蛋白、低脂肪、热量较低
B.高蛋白、高脂肪、热量较高
C.高蛋白、低脂肪、热量较低
D.低蛋白、高脂肪、热量较低
E.低蛋白、高脂肪、热量较高
答案 C
解析 ①年龄越大，代谢率越低，因此老年人营养选择应热量较低。②老年人细胞衰老死亡较多，蛋白丢失多，加之吸收功能较差，因此宜选用高蛋白饮食。脂肪主要是提供高热量，老年人需要不多，宜低脂肪饮食。故选C。考点：基础代谢率
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