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胆汁中与消化有关的主要成分是( )。A.消化酶 B.胆盐 C.卵磷脂 D
胆汁中与消化有关的主要成分是( )。A.消化酶 B.胆盐 C.卵磷脂 D
admin
2022-08-02
150
问题
胆汁中与消化有关的主要成分是( )。A.消化酶B.胆盐C.卵磷脂D.胆固醇
选项
A.消化酶
B.胆盐
C.卵磷脂
D.胆固醇
答案
B
解析
胆汁的成分较复杂,包括无机物如水分、无机盐、重金属等和有机物如胆盐、胆色素、胆固醇、脂肪酸、卵磷脂、黏蛋白等。胆盐、卵磷脂和胆固醇是胆汁的主要有机成分。A项,一般认为胆汁中不含消化酶。B项,胆盐促进消化吸收的作用表现为:①胆盐可参与组成乳化剂,乳化脂肪,促进脂肪的消化分解;②可促进脂肪酸、甘油一酯、脂溶性维生素等的吸收。CD两项,卵磷脂具有乳化脂肪的作用,并参与混合微胶粒的形成;胆固醇是脂肪的代谢产物,是混合微胶粒的组成成分之一,若胆固醇过多可结晶析出形成胆固醇结石,卵磷脂和胆固醇虽参与了脂肪的乳化,但对物质的消化所起的作用不如胆盐大。
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