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  3. 胆汁中与消化有关的主要成分是（　　）。A.消化酶 B.胆盐 C.卵磷脂 D

胆汁中与消化有关的主要成分是（　　）。A.消化酶 B.胆盐 C.卵磷脂 D

admin2022-08-02  172
问题 胆汁中与消化有关的主要成分是（　　）。A.消化酶B.胆盐C.卵磷脂D.胆固醇
选项 A.消化酶
B.胆盐
C.卵磷脂
D.胆固醇
答案 B
解析 胆汁的成分较复杂，包括无机物如水分、无机盐、重金属等和有机物如胆盐、胆色素、胆固醇、脂肪酸、卵磷脂、黏蛋白等。胆盐、卵磷脂和胆固醇是胆汁的主要有机成分。A项，一般认为胆汁中不含消化酶。B项，胆盐促进消化吸收的作用表现为：①胆盐可参与组成乳化剂，乳化脂肪，促进脂肪的消化分解；②可促进脂肪酸、甘油一酯、脂溶性维生素等的吸收。CD两项，卵磷脂具有乳化脂肪的作用，并参与混合微胶粒的形成；胆固醇是脂肪的代谢产物，是混合微胶粒的组成成分之一，若胆固醇过多可结晶析出形成胆固醇结石，卵磷脂和胆固醇虽参与了脂肪的乳化，但对物质的消化所起的作用不如胆盐大。
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