稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是 A.肽键B.二硫键C.盐键 D

题库2022-08-02 26

问题稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是
A.肽键
B.二硫键
C.盐键D.氢键
E.疏水作用

选项

答案 D

解析蛋白质分子结构分一级、二级、三级和四级结构，经常考到的知识点为表现形式和维系键。
可见稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是氢键。

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