不直接参与维系蛋白质高级结构的化学键是 A.离子键 B.肽键 C.疏水键 D.

考试题库2022-08-02 61

问题不直接参与维系蛋白质高级结构的化学键是
A.离子键
B.肽键
C.疏水键
D. Van der Waals力

选项

答案 B

解析蛋白质的高级结构包括二、三、四级结构,不包括一级结构，而肽键维系的是蛋白质分子的一级结构。其它各键都参与维系蛋白质分子的高级结构。

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