2. 建筑工程
  3. 《饮食建筑设计规范》规定了餐饮业厨房的设计要求，以下哪项不当？( )A.副食粗

《饮食建筑设计规范》规定了餐饮业厨房的设计要求，以下哪项不当？( )A.副食粗

admin2022-08-02  79
问题 《饮食建筑设计规范》规定了餐饮业厨房的设计要求，以下哪项不当？(  )A.副食粗加工宜分设肉禽、水产的工作台和清洗池B.冷食制作间的入口处应设有前室C.冷荤成品要在单间内拼配，在人口处设有洗手设备的前室D.垂直运输食梯应分生熟
选项 A.副食粗加工宜分设肉禽、水产的工作台和清洗池
B.冷食制作间的入口处应设有前室
C.冷荤成品要在单间内拼配，在人口处设有洗手设备的前室
D.垂直运输食梯应分生熟
答案 B
解析 《饮食规范》3.3.3第3条，冷食制作间的入口处应设有通过式消毒设施。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/jzgc/2508756.html
本试题收录于： 建筑设计题库一级注册建筑师分类

建筑设计

一级注册建筑师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)