下列按油珠粒径从大到小排列,哪项正确?(  )A.分散油>浮油>乳化油>溶解油

练习题库2022-08-02  26

问题 下列按油珠粒径从大到小排列,哪项正确?(  )A.分散油>浮油>乳化油>溶解油B.浮油>乳化油>溶解油>分散油C.浮油>分散油>乳化油>溶解油D.浮油>乳化油>分散油>溶解油

选项 A.分散油>浮油>乳化油>溶解油
B.浮油>乳化油>溶解油>分散油
C.浮油>分散油>乳化油>溶解油
D.浮油>乳化油>分散油>溶解油

答案 C

解析 浮油油珠粒径较大,一般大于100μm。分散油油珠粒径一般为10~100μm,以微小油珠悬浮于水中。乳化油油珠粒径小于10μm,一般为0.1~2μm。溶解油油珠粒径比乳化油还小,有的可小到几纳米,是溶于水的油微粒。
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