酶的化学组成中不包括(  )。A. 蛋白质 B. 金属离子 C. 有机物

最全题库2022-08-02  25

问题 酶的化学组成中不包括(  )。A. 蛋白质 B. 金属离子 C. 有机物 D. 核酸

选项 A. 蛋白质
B. 金属离子
C. 有机物
D. 核酸

答案 D

解析 酶分为单成分酶和双成分酶(又称全酶)。单成分酶完全由蛋白质组成,如多数水解酶,蛋白酶。而双成分酶不但具有蛋白质,还有非蛋白质部分组成。其中,蛋白质部分为主酶,作用是识别底物和加速反应(专一性体现);非蛋白质部分为辅助因子,起传递电子、化学基团等作用。酶的辅助因子可以是金属离子,也可以是小分子有机化合物。即酶的化学组成中包括蛋白质、金属离子、小分子有机化合物。
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