食品的冻结时间与下列哪些因素有关？( )A.食品的几何形状与大小 B.冷却介

考试题库2022-08-02 108

问题食品的冻结时间与下列哪些因素有关？( )A.食品的几何形状与大小B.冷却介质的温度以及食品表面的换热系数C.食品的含水量D.食品冻结后的热导率

选项 A.食品的几何形状与大小
B.冷却介质的温度以及食品表面的换热系数
C.食品的含水量
D.食品冻结后的热导率

答案 ABCD

解析

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/jzgc/2456276.html

本试题收录于：专业知识暖通空调专业题库公用设备工程师分类

专业知识暖通空调专业

公用设备工程师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)