关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是()。A、食堂门口设挡鼠板 B、食堂应

考试题库2022-08-02 45

问题关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是()。A、食堂门口设挡鼠板B、食堂应办理卫生许可证C、炊事人员上岗应穿专用工作服D、炊事人员应持健康证上岗

选项 A、食堂门口设挡鼠板
B、食堂应办理卫生许可证
C、炊事人员上岗应穿专用工作服
D、炊事人员应持健康证上岗

答案 A

解析 2018新教材P239食堂必须有卫生许可证，B正确。炊事人员必须持身体健康证上岗，D正确。炊亊人员上岗应穿戴洁净的工作服，工作帽和口罩，并应保持个人卫生，C正确。

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