2. 建筑工程
  3. 木质素微生物分解过程中参与的酶是（　　）。A．真菌胞外酶 B．细菌表面酶 C

木质素微生物分解过程中参与的酶是（　　）。A．真菌胞外酶 B．细菌表面酶 C

资格题库2022-08-02  73
问题 木质素微生物分解过程中参与的酶是（　　）。A．真菌胞外酶B．细菌表面酶C．细菌胞外酶D．放线菌胞外酶
选项 A．真菌胞外酶
B．细菌表面酶
C．细菌胞外酶
D．放线菌胞外酶
答案 A
解析 木质素降解的机理是：在适宜的条件下，白腐真菌的菌丝首先利用其分泌的超纤维素酶溶解表面的蜡质；然后菌丝进入秸秆内部，并产生纤维素酶、半纤维素酶、内切聚糖酶、外切聚糖酶，降解秸秆中的木质素和纤维素，使其成为含有酶的糖类。在此过程中，对木质素起分解作用的纤维素酶大多属于真菌产生的胞外酶。
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