2. 公务员类
  3. 蜂蜜是一种高糖溶液，主要成分是葡萄糖，果糖，占蜂蜜的65%-80%，糖的含量远高

蜂蜜是一种高糖溶液，主要成分是葡萄糖，果糖，占蜂蜜的65%-80%，糖的含量远高

免费题库2022-08-02  27
问题 蜂蜜是一种高糖溶液，主要成分是葡萄糖，果糖，占蜂蜜的65%-80%，糖的含量远高于水分的含量。过多的糖使蜂蜜不稳定，在较低温下放置一段时间后，可能会凝结成固体，当蜂蜜中的葡萄糖多于果糖时，结晶快而颗粒偏细；如果果糖多于葡萄糖，结晶慢而颗粒偏粗。这是蜂蜜的自然结晶，并没有产生化学变化。根据上述材料，下列推断不正确的是：A.结晶的过程是天然蜂蜜形成的一种物理变化B.蜂蜜结晶以后，从液态变成固态，其成分未改变C.蜂蜜的结晶，实际上就是果糖的结晶D.放置在家中的蜂蜜有时会出现结晶的现象，不能单纯的判断为此蜂蜜就是掺假蜂蜜或者劣质蜂蜜
选项 A.结晶的过程是天然蜂蜜形成的一种物理变化
B.蜂蜜结晶以后，从液态变成固态，其成分未改变
C.蜂蜜的结晶，实际上就是果糖的结晶
D.放置在家中的蜂蜜有时会出现结晶的现象，不能单纯的判断为此蜂蜜就是掺假蜂蜜或者劣质蜂蜜
答案 C
解析 第一步，依据题干特征和提问方式，确定为归纳推理选非题。
第二步，辨析选项。
A项：“结晶的过程是天然蜂蜜形成的一种物理变化”由文中“这是蜂蜜的自然结晶，并没有产生化学变化”可以推出；
B项：“蜂蜜结晶以后，从液态变成固态，其成分未改变”由文中“这是蜂蜜的自然结晶，并没有产生化学变化”可以推出；
C项：“蜂蜜的结晶，实际上就是果糖的结晶”，蜂蜜的结晶除了果糖还有葡萄糖，无法推出就是果糖的结晶，无法推出；
D项：“放置在家中的蜂蜜有时会出现结晶的现象，不能单纯的判断为此蜂蜜就是掺假蜂蜜或者劣质蜂蜜”由文中“过多的糖使蜂蜜不稳定，在较低温下放置一段时间后，可能会凝结成固体”，说明真的蜂蜜和优质的蜂蜜也可以结晶，可以推出。
因此，选择C选项。
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