2. 公务员类
  3. ①近日，网络上流传一张“首届中国反食品添加剂联盟大会”召开的照片，引发业界专家质

①近日，网络上流传一张“首届中国反食品添加剂联盟大会”召开的照片，引发业界专家质

题库2022-08-02  72
问题 ①近日，网络上流传一张“首届中国反食品添加剂联盟大会”召开的照片，引发业界专家质疑。该论坛负责人表示，“没有添加就没有伤害，让我们一起携手加入‘反添联盟’……”国际食品科学院院士饶平凡表示，反食品添加剂是反科学的，有违于科学精神及世界食品工业的现实。②如果只看名字，这个打着“中国XX”旗号的联盟可以说相当唬人，容易让人误以为是正规的全国性官方组织。但它其实挺“山寨”：一来在“全国社会组织信息查询”中没有任何登记信息，再者发起单位也是曾被处罚的企业，而非职能机构。但身份、法律地位不明，并没有妨碍该联盟发展壮大。根据公开报道，在2015年成立之初只有几家企业加盟，2018年已超过百余家企业。③添加剂本身是化学合成品，不是食品的天然成分，过去历次食品问题风波中，滥用添加剂是相当常见的现象。因此不少人会以为食品添加剂本身有害，吃了对身体不好。谈“添”色变，市面上越来越多打着无添加旗号的产品出现，正是基于此心态的精准营销。④对加盟企业来说，考虑到是食品行业从业者，这些企业在“推动食品安全”的冠冕堂皇理由之外，也难逃营销的嫌疑——如果是真正基于公众健康，那就该看到，食品添加剂并不是食品问题的罪魁祸首，一刀切地反对所有添加剂，反而会加剧外界的误解。⑤事实上，从改善食品风味、色泽、口感，到延长保鲜保质时间，如今食品添加剂的用途已相当常见。比如，没有添加剂，馒头可能就无法发酵；没有防腐剂，食品保质期会极短。而一个被行业公认的常识是，正是添加剂，促成了现代食品工业的大发展。⑥在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，对添加剂也不是全部禁止，而是规定了种类和用量。外界之所以谈“添”色变，一方面是对食品工业的不了解，导致误解产生。比如很多人可能不知道，此前的三聚氰胺、苏丹红根本就不是添加剂；另一方面，主要是因为部分无良企业和作坊没有遵照标准，违规超量、超范围使用添加剂，衍生各种乱象。⑦因此，营造安全的食品生产环境，像反食品添加剂联盟这类民间组织，更应该做的，恰恰是多做科普工作，普及常识、消除误解。同时，加强食品行业自律，敦促企业完整公开食品添加剂的成本和剂量，避免信息不对称。⑧利用部分民众的知识漏洞和误解，一棍子打死所有食品添加剂，本身就有悖科学精神，与现代食品工业的发展趋势________，说到底还是为了推销产品。⑨尤其该联盟的发起企业，还因为广告不规范等几次被罚，其公信力自然大打折扣。而且，食品添加剂早已成为许多食品生产的必备品，那么声称产品无任何添加的加盟企业，是否涉嫌虚假宣传，误导消费者，也有必要查一查。⑩应该说，民间组织发起倡议无可厚非，但动辄打着“协会”或“联盟”之类的名号，以反科学为基础拿食品安全当营销托辞，只会透支自身口碑，引发各种质疑。从国产虹鳟风波到这次“反食品添加剂联盟”事件，都印证了这点，也值得更多企业警醒。这篇文章的主旨是：A.适度食用食品添加剂并无危害，无需谈“添”色变B.应加强食品安全科普工作，揭穿民间组织的谎言C.民间组织也要注重公信力，如此才能走得更长远D.“反食品添加剂联盟”添加了太多“反科学”成分
选项 A.适度食用食品添加剂并无危害，无需谈“添”色变
B.应加强食品安全科普工作，揭穿民间组织的谎言
C.民间组织也要注重公信力，如此才能走得更长远
D.“反食品添加剂联盟”添加了太多“反科学”成分
答案 D
解析 第一步，分析文章。文段第①段开篇提及“反添联盟”，并援引院士饶平凡的话指出其错误之处。第②段质疑这一组织的合法性、专业性，第③、④、⑤、⑥段说明食品添加剂的真实特性以及人们对食品添加剂的误解和企业过量使用的问题，第⑦段指出“反添联盟”的应有责任在于消除误解、加强食品行业自律，第⑧、⑨段指出“反添联盟”的不正当做法和自身存在的问题，第⑩段做总结，强调“反添联盟”的“反科学”做法值得警醒。
第二步，辨析选项。A项，未提及文段阐述主体“反添联盟”，属于文段分述内容，非重点。B项“科普工作”只是文中提及的做法之一，不全面。C项，未提及文段话题“食品添加剂”。D项，突出了“反添联盟”的错误之处，为文段重点。
因此，选择D选项。
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