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防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()A.原料污染 B.保鲜产生的污染 C.制
防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()A.原料污染 B.保鲜产生的污染 C.制
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2022-08-02
37
问题
防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()A.原料污染B.保鲜产生的污染C.制作过程中的污染D.生物性污染
选项
A.原料污染
B.保鲜产生的污染
C.制作过程中的污染
D.生物性污染
答案
B
解析
防腐剂主要是用来抑制微生物的生长和繁殖,防止保护对象腐败变质的,即作用是为了保证食品的新鲜,那么防腐剂过量属于保鲜产生的污染。本题选B。
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