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  3. 中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史

中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史

最全题库2022-08-02  73
问题 中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是（　　）。A.麻婆豆腐是川菜中的名品B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
选项 A.麻婆豆腐是川菜中的名品

B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢

C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影

D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
答案 D
解析 烹饪食物用的“五香”是指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料。故选D。
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