首页
登录
公务员类
明厨亮灶,保护舌尖上的安全 【背景链接】 自2014年有关部门积极推
明厨亮灶,保护舌尖上的安全 【背景链接】 自2014年有关部门积极推
考试题库
2022-08-02
44
问题
明厨亮灶,保护舌尖上的安全【背景链接】自2014年有关部门积极推动以来,越来越多的餐厅积极打造明厨亮灶,还出现了视频厨房、网络厨房等新形式。不过,记者调查发现,一些餐厅把明厨亮灶仅仅作为吸引顾客的商业噱头,就餐高峰期有的摄像头竟对着墙壁、走廊,有的在线监控实时视频时间滞后、甚至无法播放。【提出观点】民以食为天,食以安为先。移动互联网时代,市场监管部门推动餐馆打造明厨亮灶工程,通过视频监控直播的手段,将餐馆后厨的工作状况、环境晾晒、曝光在消费者眼前。这无疑有助于保障餐馆后厨的卫生环境,保护“舌尖上的安全。【综合分析】明厨亮灶工程在实际操作中,一些餐馆经营者玩起花招,搞起猫腻,餐馆后厨摄像头对着墙壁、走廊,或者根本不开启直播,给消费者看到的是录播视频等,明厨不“明”,亮灶不“亮”。如此明厨亮灶,俨然是形同虚设,显然起不到应有的保护食品安全的功能和作用,令人担心。明厨亮灶形同虚设,从表面上看,主要是餐馆经营者对工程重视程度不够,并没有站在保护消费者合法权益的高度落实明厨亮灶工程。但归根结底,是目前市场监管部门对工程处于重安装轻监管阶段,才使得一些餐馆经营者把其当成一项政府摊派的任务来糊弄,往往只是设备一装了之。保障食品安全,让舌尖的享受更安全,防范明厨亮灶形同虚设,关键是市场监管部门要加强对工程的监管,为保障明厨亮灶正常运行加一把钥匙,改变当前明厨亮灶工程的重安装轻监管格局。【参考对策】一是市场监管部门要与餐馆明厨亮灶的监控摄像头联网,进行实时监测,并增加抽查频率和力度,切实掌握餐馆落实工程实际状况。二是为明厨亮灶工程立规矩,进一步细化管理规则。餐馆后厨安装的监控摄像头主要对准哪些部位、多大面积的餐馆后厨需要配备多少个监控摄像头、餐馆后厨监控摄像头什么时间需要对外开启播放以及播放什么内容等,都必须明确具体规定,约束餐馆经营者。同时,配套处罚机制,提高餐馆明厨亮灶形同虚设的违规成本。三是,呼吁和引导广大消费者提高监督意识,对餐馆施加倒逼压力。消费者应当积极监督餐馆落实明厨亮灶工程状况,不时看一眼餐馆后厨直播状况,一旦发现状况,积极拍照抓取证据提供给市场监管部门。
选项
答案
解析
无解析,请查看标题题目及内容 www。jinkaodian.com
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/gongwuyuan/855243.html
本试题收录于:
国家全省公务员申论题库国家公务员分类
国家全省公务员申论
国家公务员
相关试题推荐
保护生态环境,不能头痛医头,脚痛医脚,以顺统筹兼顾,多措并举,全方位、全地域、全
下则关于关税作用的说法正确的有()A.维护国家主权和经济利益 B.保护
根据《消费者权益保护法》,经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品,消费者
下列选项中,符合环境保护相关法律规定的是( )。A.甲在机场周围露天焚烧秸秆
党的十八大报告强调,必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念,把生态文
张女士在下班的时候遭到歹徒持刀抢劫,张女士为了保护自身生命和财产,拔出刚刚买的菜
生态环境部在2020年六五环境日国家主场活动上正式发布“中国生态环境保护吉祥物
九寨沟是中国第一个以保护自然风景为主要目的的自然保护区。( )
针对某一事项,甲县党委与甲县人民政府于2014年1月16日决定进行联合行文。公文
超文本的含义是()A.该文本包含有图像 B.该文本中有链接接到其他文体的链接点
随机试题
PASSAGETHREE[br]Whatisthispassagemainlyabout?Therelationshipbetweenfa
America’smostrelentlessexaminer,theEducationalTestingService,hasd
FromOurDarkestDay,OurBrightestHopeThatawfulSeptemberm
下列厂站构筑物中,属于给水处理构筑物的是()。A.初沉淀池 B.二次沉淀
通过对实际经营结果与预算的差异分析,企业可以加强对()结果的掌握。A.预算编制
关于贷款意向书和贷款承诺,以下表述不正确的是()。[2016年6月真题]A.在出
脾胃虚弱患者忌食的食物是A.鱼、虾、蟹等腥膻食物 B.油炸粘腻食物,寒冷坚硬食
对于信托(契约)型基金,按照《证券投资基金法》,投资者不得超过( )人。A.5
桂枝不具有的功效是A.发汗解肌 B.温通经脉 C.温中散寒 D.利水消肿
进出口货物收发货人或其代理人在办理完毕提取进口货物或装运出口货物的手续后,如有需
最新回复
(
0
)