在产品成本方面,西式快餐界关于华莱士与肯德基的比较一直备受关注,有数据表明,华莱

练习题库2022-08-02  40

问题 在产品成本方面,西式快餐界关于华莱士与肯德基的比较一直备受关注,有数据表明,华莱士的单品鸡米花面粉比例在30%~40%左右,而肯德基的单品鸡米花面粉比例在10%~20%左右;华莱士主打的汉堡单品,其面粉比例在50%以上,而肯德基主打的汉堡单品,其面粉比例仅为30%。据此有专家称,华莱士的单品成本更低廉。如果以下各项为真,哪项最能削弱该专家的说法?A.在争夺国内西式快餐龙头的地位上,华莱士与德克士的比较也一直备受关注B.选材方面,华莱士单品多选择鸡胸肉,而肯德基单品多选用鸡腿肉C.从2018年起,华莱士降低了鸡米花及汉堡单品当中的面粉占比,一度持平肯德基D.除面粉成本外,衡量快餐单品成本的要素还包括产品规格、租金设备及人员费用等

选项 A.在争夺国内西式快餐龙头的地位上,华莱士与德克士的比较也一直备受关注
B.选材方面,华莱士单品多选择鸡胸肉,而肯德基单品多选用鸡腿肉
C.从2018年起,华莱士降低了鸡米花及汉堡单品当中的面粉占比,一度持平肯德基
D.除面粉成本外,衡量快餐单品成本的要素还包括产品规格、租金设备及人员费用等

答案 D

解析 第一步,确定题型。
根据提问方式中的“削弱”,确定为削弱论证。
第二步,找论点和论据。
论点:华莱士的单品成本更低廉。
论据:华莱士的单品鸡米花面粉比例在30%~40%左右,而肯德基的单品鸡米花面粉比例在10%~20%左右;华莱士主打的汉堡单品,其面粉比例在50%以上,而肯德基主打的汉堡单品,其面粉比例仅为30%。
第三步,辨析选项。
A项:无关选项。题干谈及华莱士与肯德基之间的面粉占比比较,选项中提到对国内餐饮龙头地位的争夺,且比较对象为华莱士与德克士,话题不一致,排除。
B项:不明确项。选材方面的不同没有进一步说明华莱士与肯德基之间的成本差异,也自然不能说明华莱士单品成本更低廉,无削弱作用,排除。
C项:否定论据。华莱士从2018年开始降低了鸡米花及汉堡的面粉占比,一度持平肯德基,削弱了题干论据,有削弱作用。
D项:切断联系。说明单品的面粉占比并不是衡量单品成本的唯一因素,还涉及其他因素,所以否定了题干中论据和论点之间的关联,具有削弱作用。
第四步,强度比较。
切断联系的削弱力度强于否定原有论据。
因此,选择D选项。
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