果树嫁接是果树无性繁殖的方法之一，即采取优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位，使两者结合而生成新的植株。因此，选择C选项。A项：“耐旱植物”指在一定时间内的干旱高温环境中能正常生长或者不受很大影响的植物类型。而杏树耐寒力较强，可耐-30℃或更低的温度，但不耐涝。B项：冬季是果树休眠期，也是果树病虫害防治不可忽视的时期，抓好这一时期的病虫害防治，对减轻果园全年病虫害可起到事半功倍的效果。D项：氮肥太多会导致叶色深绿，茎叶徒长，木质化差，成熟期延长，易受病虫侵害，耐寒能力降低，还会产生硝酸盐严重污染土壤。一般认为，氮肥长叶，磷肥促进开花结果。
