葛根素与槲皮素的化学法鉴别可用( )。A.FeCl反应B.异羟肟酸铁反应C.HC

资格题库2022-08-02  48

问题 葛根素与槲皮素的化学法鉴别可用( )。A.FeCl反应
B.异羟肟酸铁反应
C.HCl-Mg反应
D.AlCl反应
E.NaBH反应

选项 A.FeCl反应
B.异羟肟酸铁反应
C.HCl-Mg反应
D.AlCl反应
E.NaBH反应

答案 C

解析 葛根素属于异黄酮,槲皮素属于二氢黄酮醇。盐酸-镁粉反应中,多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显红~紫红色,少数显蓝色或绿色。查耳酮、橙酮、儿茶素类无该显色反应,异黄酮类除少数例外,也不显色。所以盐酸-镁粉反应可以用于鉴别葛根素与槲皮素。
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