下列除( )外都是鞣质的性质。A.吸湿性B.可溶于水C.具有还原性D.与铁氰化钾

免费题库2022-08-02  38

问题 下列除( )外都是鞣质的性质。A.吸湿性
B.可溶于水
C.具有还原性
D.与铁氰化钾氨溶液作用
E.与HS作用

选项 A.吸湿性
B.可溶于水
C.具有还原性
D.与铁氰化钾氨溶液作用
E.与HS作用

答案 E

解析 (1)物理性质:大多为灰白色无定形粉末,并多有吸湿性。鞣质极性较强,溶于水、甲醇、乙醇、丙酮,可溶于乙酸乙酯、丙酮和乙醇的混合液,难溶或不溶于乙醚、苯、氯仿、石油醚及二硫化碳等。 (2)化学性质:①还原性;②与蛋白质沉淀;③与重金属盐沉淀;④与生物碱沉淀;⑤与三氯化铁作用;⑥与铁氰化钾氨溶液作用。
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