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与淀粉种子相比,油料种子萌发时消耗的氧气( )。A.较少 B.较多 C.差
与淀粉种子相比,油料种子萌发时消耗的氧气( )。A.较少 B.较多 C.差
admin
2022-08-02
21
问题
与淀粉种子相比,油料种子萌发时消耗的氧气( )。A.较少B.较多C.差异不大D.差异不规律
选项
A.较少
B.较多
C.差异不大
D.差异不规律
答案
B
解析
淀粉种子中含淀粉等亲水物质多,油料种子中含疏水的油脂较多,相同摩尔的脂肪氧化需氧量>蛋白质>淀粉,油料种子萌发时消耗的氧气较多。
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