下列物质中哪些是由十八个碳原子组成的不饱和脂酸？（　　）A.油酸 B.亚油酸

资格题库2022-08-02 87

问题下列物质中哪些是由十八个碳原子组成的不饱和脂酸？（　　）A.油酸B.亚油酸C.亚麻酸D.花生四烯酸

选项 A.油酸
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.花生四烯酸

答案 ABC

解析油酸是十八碳烯酸，亚油酸是十八碳二烯酸，亚麻酸是十八碳三烯酸，花生四烯酸是二十个碳原子组成，并具有四个不饱和双键。

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