下列哪一种酶是简单蛋白质？（　　）A.牛胰核糖核酸酶 B.丙酮酸激酶 C.乳

资格题库2022-08-02 27

问题下列哪一种酶是简单蛋白质？（　　）A.牛胰核糖核酸酶B.丙酮酸激酶C.乳酸脱氢酶D.烯醇化酶E.醛缩酶

选项 A.牛胰核糖核酸酶
B.丙酮酸激酶
C.乳酸脱氢酶
D.烯醇化酶
E.醛缩酶

答案 A

解析根据化学组成可把酶分为简单蛋白质和缀合蛋白质两类。属于缀合蛋白质的酶类，除了蛋白质外，还要结合一些对热稳定的非蛋白质小分子物质或金属离子。牛胰核糖核酸酶属于简单蛋白质。

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