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下列哪些糖没有变旋现象?( )A.果糖 B.蔗糖 C.甘露糖 D.淀粉
下列哪些糖没有变旋现象?( )A.果糖 B.蔗糖 C.甘露糖 D.淀粉
题库
2022-08-02
24
问题
下列哪些糖没有变旋现象?( )A.果糖B.蔗糖C.甘露糖D.淀粉
选项
A.果糖
B.蔗糖
C.甘露糖
D.淀粉
答案
BD
解析
蔗糖没有α-和β-异构体,所以无变旋现象。淀粉是多糖,多糖无变旋现象。
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