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甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由( )酶催化淀粉降解为糖的结果。A.α-淀粉酶
甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由( )酶催化淀粉降解为糖的结果。A.α-淀粉酶
练习题库
2022-08-02
75
问题
甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由( )酶催化淀粉降解为糖的结果。A.α-淀粉酶B.β-淀粉酶C.α和β淀粉酶D.淀粉磷酸化酶
选项
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.α和β淀粉酶
D.淀粉磷酸化酶
答案
D
解析
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