蛋白质的等电点是指（）。A.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值 B.蛋白

练习题库2022-08-02 21

问题蛋白质的等电点是指（）。A.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值D.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值E.以上都错

选项 A.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
D.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
E.以上都错

答案 D

解析蛋白质是两性电解质。蛋白质的解离取决于溶液的pH。在酸性溶液中，各种碱性基团与质子结合，使蛋白质分子带正电荷，在电场中向阴极移动；在碱性溶液中，各种酸性基团释放质子，使蛋白质带负电荷，在电场中向阳极移动。当蛋白质在溶液中所带正、负电荷数相等（即净电荷为零）时，溶液的pH称为该蛋白质的等电点。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/gongwuyuan/2604459.html

本试题收录于：农学军队文职题库军队文职人员招聘分类

农学军队文职

军队文职人员招聘

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)