在油-水混合物中，加入的乳化剂分子亲水基团一端的横截面大于亲油基团一端的横截面，

最全题库2022-08-02 90

问题在油-水混合物中，加入的乳化剂分子亲水基团一端的横截面大于亲油基团一端的横截面，则形成（）型乳状液。A.W/OB.O/WC.无法确定D.无特定类

选项 A.W/O
B.O/W
C.无法确定
D.无特定类

答案 B

解析

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