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把刚煮熟的鸡蛋放到冷水中浸泡后更容易剥,这与热胀冷缩有关。( )
把刚煮熟的鸡蛋放到冷水中浸泡后更容易剥,这与热胀冷缩有关。( )
考试题库
2022-08-02
87
问题
把刚煮熟的鸡蛋放到冷水中浸泡后更容易剥,这与热胀冷缩有关。( )
选项
答案
对
解析
本题考查科技。
鸡蛋是由硬的蛋壳和软的蛋白、蛋黄组成的,在鸡蛋煮熟之后,蛋白和蛋壳都处于膨胀状态,二者会粘在一起,蛋壳就不容易剥掉。放入凉水中,因为蛋壳更为坚硬,相对而言,蛋白和蛋黄收缩程度大,蛋壳收缩的程度小,蛋白和蛋壳之间就会产生空隙,所以蛋壳会更容易剥,体现了热胀冷缩的原理。
故表述正确。
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