下列关于生活常识的说法,错误的是:A.缺铁性贫血应多食用水果,因为维生素C可以帮

考试题库2022-08-02  55

问题 下列关于生活常识的说法,错误的是:A.缺铁性贫血应多食用水果,因为维生素C可以帮助铁的转化和利用B.燕麦有丰富的膳食纤维,能延缓胃中食物进入小肠的速度,产生饱腹感C.柴鸡、肉鸡的营养物质含量相差无几,柴鸡更营养的说法并不科学D.蔬菜水果一洗就掉色,是因为人为添加了色素,正常情况应该是无色的

选项 A.缺铁性贫血应多食用水果,因为维生素C可以帮助铁的转化和利用
B.燕麦有丰富的膳食纤维,能延缓胃中食物进入小肠的速度,产生饱腹感
C.柴鸡、肉鸡的营养物质含量相差无几,柴鸡更营养的说法并不科学
D.蔬菜水果一洗就掉色,是因为人为添加了色素,正常情况应该是无色的

答案 D

解析 第一步,本题考查生活常识并选错误项。
第二步,掉色是水果或农作物本身就存在的特质,因为其本身含有大量的天然色素。水洗掉的“色”属于水溶性的花青素,这种花青素是天然的,而非人工添加的。
因此,选择D选项。
拓展
A项:维生素C可以帮助人体更好地吸收铁,而新鲜的蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,因此缺铁性贫血应多食用新鲜的蔬菜水果。
B项:燕麦属于粗粮,含有丰富的膳食纤维,并且能够帮助人体分泌胆囊收缩素,使人产生饱腹感,特别适于肥胖、糖尿病和冠心病人食用。
C项:肉鸡就是饲料喂养的鸡,柴鸡是在田地放养的鸡。二者虽然在口感上有差距,但是在营养方面相差无几。
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