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小米熬成稀粥后,大分子淀粉会发生水解反应,产生小分子的糊精和少量脂肪,这些成分都
小米熬成稀粥后,大分子淀粉会发生水解反应,产生小分子的糊精和少量脂肪,这些成分都
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2022-08-02
51
问题
小米熬成稀粥后,大分子淀粉会发生水解反应,产生小分子的糊精和少量脂肪,这些成分都浮在粥的表面,稍稍冷却后形成一层薄薄的米油。有人说,小米粥上的这层米油营养价值极高,滋补能力极强,还可以保护胃黏膜。以下各项如果为真,最能质疑上述观点的组合是:①未精制的小米富含维生素Bl、B2和钾等成分②米油没有什么极高营养价值和极强的滋补能力③米油可助消化,但助消化并不等于营养价值高④研究证明,米油对胃黏膜没有明显的保护作用A.①③B.②④C.①③④D.②③④
选项
A.①③
B.②④
C.①③④
D.②③④
答案
B
解析
考查削弱论证。
第一步,找出论点和论据。
论点:小米粥上的这层米油营养价值极高,滋补能力极强,还可以保护胃黏膜;
论据:无。
第二步,分析选项。
①未精制的小米是否富含维生素Bl等成分,与“小米粥上的米油是否有营养和保护胃黏膜”无关,话题不一致,排除;
②该句直接削弱了论点,当选;
③该句只能说明明米油可助消化,无法说明营养价值高低,无关选项,排除;
④该句说明米油并不能保护胃黏膜,直接削弱了论点,当选。
因此,选择B选项。
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