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  3. 《中国名菜谱》的出版在中国烹饪史上具有特殊意义，它记录了各老字号的当家菜，对各家

《中国名菜谱》的出版在中国烹饪史上具有特殊意义，它记录了各老字号的当家菜，对各家

最全题库2022-08-02  131
问题 《中国名菜谱》的出版在中国烹饪史上具有特殊意义，它记录了各老字号的当家菜，对各家过去________的技术进行了精确细致的记录。很多菜谱就是一篇硬核长文，比如第一辑中上来就介绍北京烤鸭，洋洋洒洒讲了15页，从养鸭子到修炉子，________，全部囊括。依次填入横线处最恰当的一项是：A.隐而不发  条分缕析B.秘而不宣  事无巨细C.讳莫如深  深入浅出D.秘不示人  知无不言
选项 A.隐而不发  条分缕析
B.秘而不宣  事无巨细
C.讳莫如深  深入浅出
D.秘不示人  知无不言
答案 B
解析 第一步，突破口在第二空，根据“洋洋洒洒讲了15页，从养鸭子到修炉子……”，可知菜谱里对“北京烤鸭”的介绍很详细，整个过程大事小事都有记录。B项“事无巨细”指事情不分大小，不分主次，形容什么事都管，符合文意。A项“条分缕析”意思是有条有理地细细分析；C项“深入浅出”指言论或文章的观点主题意义深刻，但在语言文字的表达方式上却浅显易懂；D项“知无不言”意思是只要知道，就没有不说出来的。三者均不符合文意，排除。答案锁定B选项。
第二步，验证第一空。B项“秘而不宣”意思是把知道的消息、情况隐秘起来，不告诉别人。对应提示信息“各老字号的当家菜”，也符合语境。
因此，选择B选项。
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