2. 从业资格
  3. 当烹调的食物中含有盐时，微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。

当烹调的食物中含有盐时，微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。

资格题库2022-08-02  48
问题 当烹调的食物中含有盐时，微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。 当在微波炉中加热时，不含食盐的食物内部达到了很高的足以把引起食物中毒的细菌杀死的温度，但是含有食盐的食物内部就达不到这样高的温度。于是科学家们就得出这样的结论，食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。下面哪一个结论最能被上面的论述支持？（ ）A.在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌B.如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物，那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低C.食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因D.如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，食物中毒的危险性就会降低
选项
答案 D
解析 本题的结论：食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。
A、B为无关选项；食盐不会导致食物中毒，引起中毒的是有害细菌，C项排除；如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，那么微波就可以有效地加热食物的内部，使食物的内部达到足够高的可以杀死细菌的温度，从而食物中毒的危险性会降低，所以D为正确选项。
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