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  3. 一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后,亚硝酸含量会升高，并不同程度高出

一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后,亚硝酸含量会升高，并不同程度高出

admin2022-08-02  50
问题 一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后,亚硝酸含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟，用淸水冲洗干净后，又测试了亚硝酸盐含量，结果显示，蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值。因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂淸洗后可放心食用.下面哪项如果为真，最能削弱研究人员的实验结论？（）A. 5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低，很快就恢复到超标状态D.在淸水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果
选项 A. 5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同
B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感
C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低，很快就恢复到超标状态
D.在淸水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果
答案 C
解析 題干论据为经果蔬洗涤剂清洗后的蔬菜中，亚硝酸盐的含量明显降低，C选项指出降低是暂时的，还会恢复到超标状态，对论据进行削弱。A、B选项均与结论无关，为无关项，排除。D选项说淸水也有同样效果,但是不能证明果蔬洗涤剂没有效果，削弱力度不如C选项。
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