【参考答案】
1．对本案享有管辖权的有平凉市B区法院。本案属于侵权纠纷，应当由被告住所地和侵权行为地管辖，在本案中两者重合为B区。
2．不能，《民事诉讼法》规定了国内的应诉管辖规则，单纯的违背地域管辖规则时，受诉法院不能移送，原、被告的起诉、应诉行为使得受诉法院当然取得管辖权。
3．王某应就刘某的狗将其咬伤的事实，花费的医疗费用等损失，以及侵权行为与损害间的因果关系的事实进行证明。王某故意斗狗遭咬伤属于免责事由，应当由被告刘某举证证明。
4．医院出具的病例以及诊疗费用的单据属于书证，双方洽谈过程中交换意见的手机短信以及电子邮件属于电子数据。王某妻子若出庭作证属于证人证言。
5．可以作证人，原因在于证人不是回避的主体。证人原则上要出庭作证，这是直接言词原则的要求，但是有下列情形之一，经人民法院许可，可通过书面证言、视听传输技术或视听资料等方式作证：(1)因健康原因不能出庭的；(2)因路途遥远，交通不便不能出庭的；(3)因自然灾害等不可抗力不能出庭的；(4)其他有正当理由不能出庭的。
6．《民事诉讼法》第1 69条规定，第二审人民法院对上诉案件，应当组成合议庭，开庭审理。经过阅卷、调查和询问当事人，对没有提出新的事实、证据或者理由，合议庭认为不需要开庭审理的，可以不开庭审理。因此本案二审可以不开庭。
7．不能。依照审判监督程序审理后维持原判的案件，当事人不得申请再审一有限再审。但是刘某可以向人民检察院申请检察建议或者抗诉。原因在于《民事诉讼法》第209条规定，有下列情形之一的，当事人可以向人民检察院申请检察建议或者抗诉：(1)人民法院驳回再审申请的；(2)人民法院逾期未对再审申请作出裁定的；(3)再审判决、裁定有明显错误的。
