对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是（　　）。A.感官检

免费题库2022-08-02 73

问题对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是（　　）。A.感官检验B.挥发性盐基氮C.过氧化物值D.菌落总数

选项 A.感官检验

B.挥发性盐基氮

C.过氧化物值

D.菌落总数

答案 A

解析

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