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交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。A.食品从业人员带菌,
交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。A.食品从业人员带菌,
资格题库
2022-08-02
104
问题
交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染C.屠宰过程中造成的肉类食品污染D.餐具未严格消毒造成的食品污染
选项
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染
B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
答案
B
解析
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本试题收录于:
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四级营养师
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