生产历史悠久，享有“糕点之王”美誉的山西传统名吃是（　　）。A.山西疤饼 B.

免费题库2022-08-02 143

问题生产历史悠久，享有“糕点之王”美誉的山西传统名吃是（　　）。A.山西疤饼B.太谷饼C.代县麻片D.忻州瓦酥

选项 A.山西疤饼
B.太谷饼
C.代县麻片
D.忻州瓦酥

答案 B

解析太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县而得名。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，始于清代，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。

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