鱼香肉丝有“蜀中第一菜”之称。（　　）

练习题库2022-08-02 57

问题鱼香肉丝有“蜀中第一菜”之称。（　　）

选项

答案错

解析回锅肉是一种烹调猪肉的汉族传统菜式，属于川菜系，起源四川农村地区，在古代被称为油爆锅，现又称“熬锅肉”，有“蜀中第一菜”之称。

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