黑龙江人吃蔬菜有两种形式，其中一种是蘸酱菜，有的源于俄罗斯，有的源于齐鲁，另一种

题库2022-08-02 87

问题黑龙江人吃蔬菜有两种形式，其中一种是蘸酱菜，有的源于俄罗斯，有的源于齐鲁，另一种是（　　）。A.炖菜B.腌菜C.凉拌菜D.干菜

选项 A.炖菜
B.腌菜
C.凉拌菜
D.干菜

答案 C

解析黑龙江人吃蔬菜有两种形式，一种是凉拌菜，像家常凉菜，好多种新鲜蔬菜，加上豆制品、粉丝放在一起拌，还有黄瓜拉皮；另一种是蘸酱菜，有的源于俄罗斯，有的源于齐鲁，酱骨架最有名。

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